การดูแลสุขภาพรวมไปถึงอาหารการกินของผู้สูงอายุในครอบครัว เป็นหน้าที่ของเราทุกคนซึ่งจำเป็นจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เนื่องจากร่างกายรวมไปถึงระบบการทำงานภายในของผู้สูงอายุนั้นจะมีข้อจำกัดและเสื่อมประสิทธิภาพไปจากตอนที่ร่างกายยังไม่เข้าสู่วัยสูงอายุนั่นเอง นอกจากนั้นผู้สูงอายุเองก็ยังเป็นวัยที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายไม่ว่าจะเป็นโรคเกี่ยวกับดวงตา, โรคเกี่ยวกับเบาหวาน, ความดัน, หรือจะเป็นโรคเกี่ยวกับกระดูกและข้อต่าง ๆ เป็นต้น ดังนั้นการเลือกทาน 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุที่มีประโยชน์รวมไปถึงการมองหาสารอาหารบำรุงเสริมให้กับร่างกายจึงเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพที่ทางเว็บไซต์ Dowell สินค้าสุขภาพของเราแนะนำ
ทำไมต้องใส่ใจกับอาหารและโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุเป็นวัยที่จำเป็นจะต้องให้ความใส่ใจในเรื่องของการดูแลสุขภาพตลอดจนการเลือกทานอาหารเป็นอย่างดี เนื่องจากร่างกายของคนในวัยนี้จะมีความต้องการในเรื่องของสารอาหารและพลังงานในแต่ละวัน แตกต่างกับตอนที่ร่างกายยังไม่เข้าสู่วัยสูงอายุ นอกจากนั้นระบบการทำงานในร่างกาย หรือแม้กระทั่งประสิทธิภาพในการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ก็ย่อมจะมีการเสื่อมลงไปตามธรรมชาติได้ด้วยเช่นกัน จึงไม่แปลกที่การมีความเข้าใจเรื่องอาหารและโภชนาการเป็นอย่างดี และเลือกทาน 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุซึ่งเราจะแนะนำในหัวข้อถัดไปจะมีความสำคัญเป็นอย่างมากนั่นเอง
6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้งสูงอายุมีอะไรบ้าง
1. ข้าวกล้องหรือข้าวที่ไม่ขัดสี
สำหรับ 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ ในข้อแรกที่เราอยากจะแนะนำสำหรับการดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุก็คือ ข้าวกล้องหรือข้าวที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสี โดยข้าวประเภทดังกล่าวจะเป็นข้าวที่ไม่ได้มีการนำเอาไปขัดสีให้ขาว เพราะฉะนั้นมันจึงเป็นข้าวที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุได้อีกด้วย นอกจากนั้นข้าวประเภทนี้ก็ยังจัดเป็นอาหารที่ผู้สูงอายุควรรับประทานเนื่องจากอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากด้วยนั่นเอง
2. อาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่ว
อาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วคืออาหารที่เรียกได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายของผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก ไม่เพียงเท่านั้นถั่วแต่ละประเภทก็ยังมีสรรพคุณที่แตกต่างกันออกไป เช่น ถั่วเขียวซึ่งบริเวณเปลือกของมันจะประกอบไปด้วยสารไซลิทอลมีสรรพคุณในการช่วยลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลและไขมันในเลือดได้ดี ในขณะที่ถั่วลิสงซึ่งเป็นอาหารที่ผู้สูงอายุควรรับประทานเพราะอุดมไปด้วยไขมันดี มีสารต้านเอนไซม์โปรติเอส, มีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง, และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ด้วย
3. นม
หนึ่งใน 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงที่หาทานได้ง่ายและมีคุณประโยชน์มากอีกหนึ่งชนิดนั่นก็คือ ‘นม’ เนื่องจากนมอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนที่มีความจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมและบำรุงกระดูกของผู้สูงอายุ โดยหลักในการเลือกดื่มนมของคนในวัยนี้ ก็คือจะต้องเลือกดื่มนมควรเลือกดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมขาดมันเนยเนื่องจากจะมีปริมาณของไขมันน้อยกว่า นอกจากนั้นสำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการแคมเซียมจำนวนมากก็ให้เลือกดื่มนมวัวก็จะได้รับคุณประโยชน์ได้อย่างเต็มที่มากกว่า
4. ผักและผลไม้
ไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุหรือคนในวัยอื่นทั่วไป การเลือกทานอาหารจำพวกผักและผลไม้ถือเป็นอาหารที่ผู้สูงอายุควรรับประทานซึ่งขาดไม่ได้ในแต่ละวัน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีปริมาณของไขมันที่ต่ำ ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิดซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังสามารถบำรุงฟื้นฟูการทำงานของระบบอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย โดยพืชผักผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุก็ให้เลือกเป็นพวกที่เคี้ยวง่ายและไม่ควรทานผักดิบ นอกจากนั้นก็ให้เลือกผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร เช่น มะละกอ, กล้วยสุก, ส้ม เป็นต้น
5. ปลา ไข่ หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
ผู้สูงอายุเป็นวัยที่ร่างกายจะเริ่มมีขีดจำกัดในเรื่องของระบบเผาผลาญและการกำจัดไขมัน ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงในเรื่องของการเกิดโรคเบาหวานหรือโรคไขมันในเลือดสูง ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตของผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก การเลือกทาน 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุซึ่งมีแหล่งพลังงานสูงแต่มีไขมันต่ำ จึงถือเป็นสิ่งสำคัญที่เราทุกคนควรใส่ใจ นอกจากนั้นการทานปลาเป็นประจำยังทำให้ผู้สูงอายุได้รับโปรตีนรวมถึงลดการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจได้ด้วย ในขณะที่อาหารซึ่งทำจากไข่จะมีโปรตีนและกรดอะมิโน รวมถึงโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ช่วยเรื่องการสร้างภูมิคุ้มกัน, บำรุงสายตา, และผิวพรรณเป็นต้น
6. อาหารที่อุดมไปด้วย Fish Oil
Fish Oil หรือแปลเป็นภาษาไทยตรงตัวว่า ‘น้ำมันปลา’ เป็นหนึ่งใน 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ ที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายของผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก เป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่คนในสมัยนี้นิยมทานกันเพื่อบำรุงร่างกาย ซึ่งคุณประโยชน์ของการทานน้ำมันปลาก็จะมีอยู่หลากหลาย เช่น ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดการเกิดอาการความดันโลหิตสูง
ทั้งยังช่วยบรรเทาอาการปวดตามข้อได้อีกด้วย ซึ่งที่ร้าน Dowell สินค้าสุขภาพของเรามีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอย่าง Banner Fish Oil Vitamin B Complex ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า3และวิตามินบีรวมมากมายไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี1, วิตามินบี2, วิตามินบี3, วิตามินบี5, วิตามินบี6, วิตามินบี9และวิตามินบี12 ในรูปแบบที่ทานง่ายได้ประโยชน์แบบจัดเต็ม สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์และรอรับสินค้าได้เลยทันที ส่งฟรีทั่วไทย
อาหารที่ผู้สูงอายุไม่ควรรับประทาน
นอกจากการเลือกทาน 6 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ ที่เราได้แนะนำไปแล้วในเบื้องต้นจะเป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุแล้ว การหลีกเลี่ยงอาหารที่ผู้สูงอายุไม่ควรรับประทานก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่เราทุกคนไม่ควรมองข้าม เพราะอาหารเหล่านี้นอกจากจะไม่ทำให้เกิดผลดีต่อร่างกายของคนที่เรารักแล้ว ก็อาจจะทำให้ไปกระตุ้นหรือก่อให้เกิดปัจจัยเสี่ยงของโรคต่าง ๆ ได้ง่ายมากยิ่งขึ้นอีกด้วย โดยอาหารที่ผู้สูงอายุควรจะหลีกเลี่ยงก็ได้แก่อาหารจำพวกรสชาติหวานจัดหรือเค็มจัด, เนื้อสัตว์ติดมัน, อาหารที่มีไขมันสูง, อาหารประเภททอด, อาหารหมักดองหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นต้น
